PREPARAZIONE
Il nostro prodotto è ottenuto dalla lavorazione della fesa di tacchino, cioè il petto, con la sola aggiunta di sale, spezie ed erbe aromatiche. Non contiene alcun additivo o conservante. La cottura arrosto viene fatta a basse temperature per molte ore, per garantire un prodotto magrissimo ma tenero, non asciutto, equilibrato e molto fine.
FORMATO
3 kg circa
CONSIGLI PER L’ USO
Ottimo come piatto freddo, servire tagliato sottile, con l’aggiunta di un pizzico di sale e olio d’oliva.